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做茶叶蛋需要准备鸡蛋 、法大法茶叶、全茶全集葱段、茶蛋常做常姜片 、家蛋桂皮 、法大法香叶 、花椒 、大料 、干辣椒和生抽老抽。
先把鸡蛋皮刷洗干净 ，锅里加入水放入鸡蛋 ，一定要冷水下锅 ，盖上盖 ，烧开后一般煮6一8分钟就煮熟了 ，捞出来用勺子把蛋皮敲裂痕就可以 ，把准备好的调料品 ，倒入没过鸡蛋的清水里 ，加上半碗生抽和半碗老抽 ，再适当加点盐 ，搅拌均匀 ，继续盖上锅盖大火烧开 ，然后转小火慢煮大约半小时就好了 。不要捞出来，再泡一晚上就可以吃了。
原料 ：鸡蛋10个 、红茶50克、香叶10片 、八角3个、桂皮一块 、生抽适量 、老抽适量 、盐适量。
做法步骤：
?1 、准备好鸡蛋 ，红茶和香料 。
?2 、将鸡蛋外壳洗净 。
?3 、冷水下锅 ，开盖煮8分钟 。
?4 、捞起过冷水后 ，敲破外壳 。
?5、锅中加水 ，放入香叶 ，桂皮 ，八角和红茶 。
?6 、加入老抽 ，生抽和适量盐 ，水开后煮5分钟。
?7、放入鸡蛋中小火煮15分钟 。
?8 、关火 ，浸泡2小时以上 ，隔夜更入味 。
主料：鸡蛋8个
辅料：八角3颗 ，桂皮2g ，茶叶3克，小茴香3g ，草果1个 ，香叶1片 ，盐15g，白糖3克 ，老抽20g ，水1800g
做法 ：
1.准备食材 ：盐，白糖，老抽，小茴香，草果 ，桂皮八角，桂皮 ，香叶 ，还有茶叶 。
2.鸡蛋清洗干净，锅里放入水，放入清洗干净的鸡蛋煮开继续煮10分钟。
3.点击火锅升降盘把鸡蛋取出来 ，把外壳敲破 ，方便入味 。
4.倒入小茴香，草果 ，八角 ，桂皮 ，香叶 ，老抽 ，盐 ，白糖 ，茶叶。
5.点击屏幕上火锅键 ，盖上锅盖中火煮开再煮20分钟。
6.煮好的鸡蛋不要着急取出，让其浸泡在汤汁里吸足佐料 。
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